• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa al piè di pagina

AlimentazioneSportiva.it

Alimentazione e sport: ciò che la scienza consiglia per migliorare nello sport con la corretta alimentazione.

  • Blog di Chi Fa Sport
  • Alimentazione
  • Alimentazione Corretta dello Sportivo
  • Fitness
  • Ricette per dolci
  • Il Corpo Umano
Ti trovi qui: Home / Alimentazione / Alimenti senza carboidrati e lista cibi con meno carboidrati

Alimenti senza carboidrati e lista cibi con meno carboidrati

da Alimentazione Sportiva

  • Dieta senza carboidrati
  • Elenco alimenti senza carboidrati o pochi (low-carb)

Gli alimenti senza carboidrati sono una categoria di cibi che non contengono carboidrati o contengono solo quantità molto basse di carboidrati. Sono diventati popolari negli ultimi anni a causa della loro presunta capacità di aiutare a perdere peso e a gestire il diabete. Tuttavia, è importante notare che i carboidrati sono una fonte importante di energia per il corpo e svolgono un ruolo importante nella nostra dieta. Pertanto, è importante fare una scelta equilibrata di alimenti senza carboidrati e assicurarsi di includere una varietà di altri nutrienti essenziali nella propria dieta. Alcuni esempi di alimenti senza carboidrati includono carne, pesce, uova, formaggio, verdure a foglia verde, avocado e oli vegetali. Di seguito potrai approfondire con tabelle più dettagliate.

Dieta senza carboidrati

Fino a qualche anno fa regnavano indisturbate le diete a basso contenuto di grassi, oggi, la dieta senza contenuto di carboidrati  può aiutare le persone a perdere peso, ridurre l’infiammazione, persino gestire il diabete di tipo 1.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha stabilito che i carboidrati dovrebbero fornire almeno il 55-60% dell’apporto calorico totale.

Tuttavia le diete a basso contenuto di carboidrati possono essere complicate. Per prima cosa, gli effetti collaterali come la stanchezza , gli sbalzi d’umore e la rabbia da fame possono essere difficili da sopportare. E c’è anche la domanda, che diamine dovresti mangiare?

Ciò è particolarmente impegnativo se la tua dieta principale è tipicamente ricca di carboidrati, anche se quei carboidrati sono sani come i cereali integrali , verdure amidacee e legumi (come farina d’avena, patate dolci e fagioli neri).

Ma una dieta a basso contenuto di carboidrati non riguarda solo pollo alla griglia e insalate. Sia che tu stia provando la moderna dieta Keto, una dieta paleontologica  o semplicemente voglia ridurre gli zuccheri, ecco un elenco salutare di alimenti a basso contenuto di carboidrati di cui fidarsi.

Elenco alimenti senza carboidrati o pochi (low-carb)

Alimenti senza carboidrati
Un elenco degli alimenti con meno carboidrati e cibi senza carboidrati per avere un’idea del cibo più adatto per una dieta low-carb.

Spesso le persone abbandonano le diete low-carb ( a basso contenuto di carboidrati ) perché non conoscono gli alimenti con meno carboidrati che si possono consumare.

Per questo, oggi, ho voluto caricare delle tabelle con più di 34 cibi a basso contenuto di carboidrati, in cui sono indicati i grammi di carboidrati contenuti per 100 grammi di prodotto. Noterai anche la presenza degli alimenti senza carboidrati come le carni.

Inoltre, ho aggiunto una colonna con ulteriori informazioni su ogni alimento per la parte sempre interessante delle informazioni nutrizionali. I carboidrati sono componente essenziale della corretta alimentazione, privarsene completamente non è mai una scelta saggia.

Qui trovi una parte degli alimenti con meno carboidrati disponibili ma che dovresti sempre considerare di consumare.

La scelta di perdere peso non deve mai mettere in discussione l’obbiettivo principale: il totale benessere

È stato dimostrato che abbassare il consumo di carboidrati provoca una significativa riduzione dei livelli di fame ( 1 ).

Questo può essere uno dei modi per dimagrire velocemente , senza la necessità di contare calorie.

Esistono almeno 23 studi sulle diete low carb che dimostrano come una dieta senza carboidrati provoca un maggiore dimagrimento rispetto alle diete a basso contenuto di grassi, talvolta anche fino a 2-3 volte in più.

Verdure senza carboidrati

Con l’eccezione dei tuberi ricchi di amido, quasi tutte le verdure hanno un basso contenuto di carboidrati.
Si possono mangiare molte verdure senza superare il quantitativo limite di carboidrati. Ovviamente fanno parte anche del gruppo degli zuccheri a lento rilascio , cioè quelli che mantengono costante il livello di zuccheri nel sangue.

AlimentoQuantità di carboidrati su 100 grammiInformazioni nutrizionali
Cavolo6 grRicco di vitamina C, vitamina K, fibre e carotenoidi.
Cipolle9 grRicco di antiossidanti, fibre e nutrienti anti-infiammatori.
Cavolini di Bruxelles9 grRicco di vitamina K e vitamina C.
Fagiolini3 grAd alto contenuto di vitamina A, vitamina C, vitamina K, fibre, potassio e magnesio.
Broccoli7 grRicca di fibre, vitamina K, vitamina C e composti antiossidanti anti radicali liberi.
Melanzana6 grMolto ricca di fibre.
Peperoncino9 grMolto ricco di antiossidanti carotenoidi, vitamina C, fibre e vitamine.
Cavolfiore5 grRicco di vitamina K, vitamina C e acido folico.
Pomodori5 grRicchi di vitamina C e potassio.
Cetriolo3,6 grAd alto contenuto di acqua e di vitamina k.
Ottimo per reidratare.
Funghi4,5 grRicchi di potassio e di diverse vitamine del gruppo B.
Asparagi3,9 grRicco di vitamina C, vitamina K, acido folico, antiossidanti, carotenoidi e fibra.

Frutta con meno carboidrati

Rispetto alla verdura, la frutta contiene alti livelli di carboidrati.
A seconda della quantità di carboidrati che si consumano, sarebbe preferibile limitare il consumo di frutta a uno o due frutti al giorno.

AlimentoQuantità di carboidrati su 100 grammiInformazioni nutrizionali
Albicocche11 grMolto ricche di potassio, vitamina A e vitamina C.
Pompelmo11 grRicco di vitamina C e antiossidanti.
Avocado9 grRicco di grassi sani, potassio e fibre (78% di carboidrati composto da fibre).
Fragole8 grRicche di vitamina C, manganese e vari antiossidanti.
Olive3 grRicche di vitamina E, ferro e rame.

Alimenti senza carboidrati: carne

La carne di tutti i tipi fa parte degli alimenti senza carboidrati o cibi proteici senza carboidrati.

AlimentoQuantità di carboidrati su 100 grammiInformazioni nutrizionali
Pollo0 grOttima fonte di proteine.
Agnello0 grRicco di molti nutrienti, come il ferro e la vitamina B12.
Vitello0 grRicco di ferro e vitamina B12.
Insaccati0 grA condizione che non contengano zuccheri aggiunti o ingredienti artificiali, la carne essiccata è una buona scelta per le diete a basso contenuto di carboidrati.
Maiale0 grEvitare la pancetta che spesso è trattata con lo zucchero.

Pesce e Frutti di mare:

Come la carne, il pesce e i frutti di mare non contengono carboidrati. Un piccolo quantitativo è contenuto nei crostacei. Sono ricchi di vitamina B12, acidi grassi omega 3 e iodio.

AlimentoQuantità di carboidrati su 100 grammiInformazioni nutrizionali
Crostacei4 o 5 grDensità nutrizionale molto alta.
Trota0 grRicca di acidi grassi omega-3.
Salmone0 grRicco di omega-3, iodio, vitamina B12 e buon livello di vitamina D3.
Sardine0 grUno degli alimenti con più densità nutrizionale del pianeta. Contiene praticamente tutte le sostanze nutritive di cui il nostro corpo ha bisogno.

Semi e frutta secca

Ricchi di grassi sani, proteine vegetali discretamente biodisponibili, fibre e altri micronutrienti. Un piccolo elenco di semi e frutta secca con meno carboidrati.

AlimentoQuantità di carboidrati su 100 grammiInformazioni nutrizionali
Semi di Chia42 grTra le fonti più ricche di fibra alimentare in assoluto (l'86% di carboidrati è fibra).
Mandorle20 grOttima fonte di magnesio, di fibre e vitamina E.
Arachidi25 grRicche di fibre, vitamina E e acido folico.
Noci20 grRicche di acidi grassi omega-3, fitosteroli.

Bevande

Le bevande senza zucchero sono la scelta eccellente per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Dovresti evitare i succhi di frutta e le bibite gasate dolcificate, perché contengono alti livelli di zucchero e carboidrati.

AlimentoQuantità di carboidrati su 100 grammiInformazioni nutrizionali
AcquaL'acqua non può mai mancare! Qualsiasi sia il regime alimentare che si sta seguendo.
TèIl tè non contiene carboidrati e offre numerosi benefici per la salute.
CaffèNon bisogna abusarne ma rimane una delle migliori fonti di antiossidanti nella nostra dieta. Il caffè non zuccherato è una buona scelta.
CamomillaRicca di flavonoidi e proprietà antiossidanti.

Archiviato in:Alimentazione

Footer

Segui Alimentazione Sportiva

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Contatti
  • Privacy e Cookie Policy
  • Chi Siamo

Tutti i diritti riservati AlimentazioneSportiva.it © 2024.