La cottura a vapore del cibo è uno dei metodi di cottura più salutari. Se hai deciso di metterti in forma per l’estate o stai cercando di iniziare a mangiare in modo più sano, cucinare al vapore è un ottimo inizio. Tra gli alimenti più tipici che vengono solitamente cotti con il vapore sono le […]
Alimentazione e Nutrizione: l'importanza dell'equilibrio
Conoscere l'alimentazione corretta per migliorare la propria salute, stile di vita e dieta. Informazioni e consigli per star bene e cosa sapere sulla nutrizione umana.
Alimentazione e Nutrizione
In questa categoria trovi contenuti riguardanti la biochimica della nutrizione. Vengono trattati anche temi sulla nutrigenomica e sulla fisiologia della nutrizione umana per interpretare i diversi comportamenti alimentari. In questa sezione puoi trovare anche articoli che trattano l'assorbimento e l'utilizzazione dei nutrienti di diversi alimenti.
L'importanza di un'alimentazione sana
Tutti noi dovremmo seguire una dieta sana e varia, basata sui principi di bilanciamento dei macronutrienti, utilizzi di cibi genuini e freschi e sugli effettivi bisogni energetici del nostro corpo.
Questi consigli valgono anche quando si partecipa a un'attività fisica regolare, come andare in palestra, nuotare, correre, andare in bicicletta o fare sport di squadra.
Quando ti alleni, il tuo corpo consuma più energia. Se non stai cercando di dimagrire, è possibile che tu abbia bisogno di mangiare più cibo per dare al tuo corpo l'energia extra di cui ha bisogno.
Mangiare bene per l'attività fisica e lo sport fornisce enormi benefici, ecco perché prestare attenzione a qualità e quantità degli alimenti assunti è importante.
Albicocche Secche e Prugne Secche
Proprio come le albicocche secche sono albicocche fresche disidratate, le prugne secche sono il risultato dell’essiccazione delle prugne fresche. Questi due frutti appartengono alla famiglia delle Rosacee e al genere prunus. Botanicamente sono simili a mandorle, pesche, nettarine, ciliegie e altri frutti con nocciolo. Le albicocche e le prugne fresche sono ottime fonti di molti […]
Destrosio: cosa sapere su questo zucchero semplice
Il destrosio è uno zucchero semplice. È una forma di glucosio derivato dagli amidi. Fa parte dei carboidrati semplici, insieme a fruttosio, galattosio, lattosio, maltosio, saccarosio. È uno degli ingredienti più comunemente usati negli alimenti confezionati sia perché è conveniente sia perché c’è grande disponibilità. I prodotti da forno e i dessert contengono spesso destrosio. […]