Semi di Chia Calorie In Un Cucchiaio

Le calorie nei semi di chia sono relativamente alte per il contenuto di 1 cucchiaio, ma i benefici dei semini di chia per la salute sono numerosi. La maggior parte delle calorie proviene da acidi grassi polinsaturi omega-3 e monoinsaturi . Considerati grassi sani perché promotori della buona salute del cuore. Da questo cucchiaio otterrai: circa 5 grammi di fibra utile per la salute dell’intestino; diversi minerali chiave per la resistenza ossea; tutti i tipi di vitamine gruppo B per potenziare il tuo metabolismo. Per sfruttare tutti i benefici, aggiungi i semi di chia a un frullato, mescolali nei cereali del mattino o cospargili sulla tua insalata.

Calorie semi di Chia

Un cucchiaio di semi di chia , pesa circa 14 grammi, contiene circa 70 calorie. Quasi 40 di quelle calorie, o il 57 percento, provengono da grassi. Altre 9 calorie, o quasi il 14% delle calorie, provengono dalle proteine. Le ultime 20 calorie, circa il 29 percento del totale, provengono dai carboidrati.

Valori nutrizionali

I semi di Chia forniscono quindi 148 calorie giornaliere per oncia (28 grammi).

Il loro peso è suddiviso in 6% di acqua , in 46% di carboidrati (di cui l’83% di fibre), il 34% di grassi e il 19% di proteine.

I nutrienti contenuti in 100 grammi di semi di chia sono:

• Calorie: 486;
• Acqua: 6% ;
• Proteine: 16,5 grammi ;
• Carboidrati: 42,1 grammi ;
• Zucchero: 0 grammi ;
• Fibra: 34,4 grammi ;
• Grasso: 30,7 grammi;
  • Saturi: 3,33 grammi;
  • Monoinsaturi: 2,31 grammi;
  • Polinsaturi: 23,67 grammi;
  • Omega-3: 17,83 grammi;
  • Omega-6: 5,84 grammi;
  • Trans: 0,14 grammi.

I semi di chia non contengono glutine.

Altri composti vegetali presenti

Il numero di composti vegetali presenti nei semi della chia sono alti. Anche la loro conservazione è garantita dagli antiossidanti presenti che salvaguardano i grassi di cui sono composti dall’irrancidimento rapido.

• Kaempferolo: è un antiossidante flavonolo, è stato associato a un ridotto rischio di cancro e altre malattie croniche.
• Quercetina: questo potente antiossidante può ridurre il rischio di malattie cardiache, osteoporosi e alcune forme di cancro.
• Acido caffeico: sostanza abbondante in molti cibi antiossidanti vegetali inseriti in una dieta antinfiammatoria , può aiutare a combattere concretamente l’infiammazione nel tuo corpo.
• Acido clorogenico: questo antiossidante può abbassare la pressione sanguigna.