Una pesca matura al punto giusto e bella succosa può allietare il nostro palato con una dolcezza incredibile. Nonostante possa avere un gusto particolarmente zuccherino, questo delizioso frutto estivo ha un basso contenuto di calorie ed è ricco di sostanze nutritive. Grazie al ridotto contenuto calorico può essere un dessert da spuntino perfetto, sia mangiata al naturale che accompagnata con lo yogurt o nelle macedonie.
Quante calorie
Ovviamente come per ogni alimento, sono le dimensioni delle porzioni che contano. Le calorie in una pesca variano in base alla dimensione complessiva del frutto. Una pesca di 8 cm di diametro contiene circa 68 calorie e 17 grammi di carboidrati. Una pesca più piccola, tra i 5 e i 6 centimetri di diametro, contiene solo 51 calorie e 13 grammi di carboidrati.
Considerazioni sui nutrienti
L’aspetto ipocalorico delle pesche le rende ideali come alternativa a frutti più calorici. Ciò che le rende davvero un alimento salutare e potente sono i valori nutrizionali che posseggono e i loro nutrienti. Le pesche sono considerate una buona fonte di fibra alimentare ; in una pesca media ne sono contenute circa 2,2 grammi; in essa è poi presente una grande quantità di vitamina C. Scegli una pesca con una buccia soda e compatta che cede a una leggera pressione del dito. Un frutto che si presenta in queste condizioni è adeguatamente maturo. Una pesca matura può essere molto dolce e allo stesso tempo fornire tutti i benefici della vitamina C.
Oltre al loro gusto e aroma rinfrescanti, le pesche sono molto ricche di carotenoidi e complessi fenolici [ 1 ] offrendo una varietà di benefici per la salute. La ricerca alimentare considera il frutto della pesca come potenziale alimento funzionale.
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