Uno studio pubblicato sulla rivista medica “Stroke” nel 2011, ha mostrato che in un periodo di 10 anni, persone che mangiavano più frutta bianca come mela, pera e banana avevano una minore incidenza di ictus rispetto a coloro che mangiavano frutta di altri colori. Mele e pere erano i frutti bianchi più comunemente consumati nello studio.
Informazioni nutrizionali
Una mela di grandezza media ha circa 7 cm di diametro e contiene 72 calorie. La mela è composta da 19 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre e nessuna proteina o grasso. Una pera media ha circa 96 calorie che provengono da 26 grammi di carboidrati, 5 grammi di fibra e 1 grammo di proteine. Una banana media è lunga circa 18 centimetri e ha 105 calorie per maggiori dettagli leggere: banana calorie . Le calorie provengono da 27 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibra e 1 grammo di proteine.