Dieta vegana per dimagrire: consigli e menù di esempio

Veganismo e dieta vegana oggi fanno molto rumore. Il benessere degli animali, l’ambiente o anche il benessere del proprio fisico sono dei buoni motivi che spesso fanno protendere per scelte alimentari esclusivamente a base vegetale. In questo articolo scopri i principi fondamentali delle diete vegane, i loro benefici e i consigli per una dieta vegana per dimagrire con equilibrio e attenzione.

Tuttavia, ricorda che se vuoi dimagrire correttamente, devi andare da un nutrizionista che ti insegnerà a mangiare in modo equilibrito. Solo grazie a un professionista puoi perdere peso in base alle tue esigenze.

Cos’ è la dieta vegana?

Più che una semplice dieta, il veganismo è un vero stile di vita che esclude totalmente l’uso di prodotti animali. Dal cibo ai cosmetici alle scelte di abbigliamento, il veganismo rende come principale punto d’onore evitare tutto ciò che potrebbe danneggiare il benessere degli animali eliminando tutti i prodotti derivanti dal loro sfruttamento. I vegeteriani invece non mangiano carne e pesce ma possono includere nella propria alimentazione altri derivati animali come il miele, il latte e le uova.

Elenco degli alimenti proibiti nella dieta vegana:

• Carne e pesce
• Molluschi e crostacei
• salumi
• Uova
• Yogurt
• Latte
• Creme
• Burro
• Formaggio
• Miele
• Polline
• pappa reale
• Gelatina
• Cosmetici testati su animali o realizzati con prodotti animali

Se questo elenco può sembrare relativamente ragionevole, dovresti sapere che non è esaustivo. In effetti, molti alimenti e piatti industriali utilizzano effettivamente almeno uno di questi prodotti nei loro processi di produzione.

Ad esempio, le proteine ​​del latte e il formaggio sono utilizzati nella composizione di molti alimenti di tutti i giorni: pizza, fast food, piatti gratinati, panini, pasticcini, merendine, piatti pronti, ecc. Ciò richiede grande vigilanza e può rendere difficile la pratica della dieta vegana all’inizio.

Benefici della dieta vegana dimagrante

La dieta vegana apporta diversi benefici sul benessere generale e il dimagrimento che è importante evidenziare. Inoltre, la dieta vegana dimagrante , programmata correttamente, ha tutta una serie di fattori positivi molto interessanti. Consente infatti a vegeteriani e vegani di:

• Ridurre il rischio di sovrappeso e obesità
• Prevenire le malattie cardiovascolari
• Prevenire il diabete di tipo 2
• Ridurre la prevalenza di distrubi più o meno gravi dell’apparato digerente
• Aumenta il consumo di fibre alimentari, migliora il transito e il benessere digestivo
• Regola i livelli di zucchero nel sangue e il colesterolo
• Avere accesso a una maggiore ricchezza nutrizionale: fibre, antiossidanti, vitamine, minerali, ecc.
• Optare per uno stile di vita più etico e rispetto per il benessere degli animali
• Proteggere e rispettare l’ambiente
• Fare nuove scoperte in cucina.

Tutti questi vantaggi sono legati ad una dieta vegetale ricca di frutta, verdura, cereali, legumi e succedanei vegetali. Infatti, nella dieta tradizionale, il consumo di cibi industriali, carni e piatti pronti è spesso a scapito di questi alimenti vegetali ricchi di sostanze nutritive.

La dieta vegana per dimagrire: è una buona idea?

La dieta vegana, per il suo contenuto di nutrienti e la quantità molto limitata di alimenti industriali che contiene, spesso permette di dimagrire. Tuttavia, questo non è assolutamente il suo interesse primario.

Dimagrire con la dieta vegana è possibile dato che la perdita di peso è in gran parte spiegata dall’introduzione di più alimenti ricchi di fibre e a bassa densità energetica. Poi, vi è anche una sostanziale eliminazione di molti cibi grassi, salati e dolci spesso a base di alimenti di origine animale.

Tuttavia, la dieta vegana non è una dieta ipocalorica e non è intesa per la perdita di peso. Dopo un po’ di tempo e se la dieta vegana è equilibrata, il peso si stabilizzeràe non ci sarà più dimagrimento.

Diventare vegani per perdere peso non è necessariamente una buona idea. Infatti, se non è per una serie di ragioni etiche, ambientali e sanitarie, questa dieta può essere vissuta come troppo restrittiva.

Se il tuo obiettivo è semplicemente quello di dimagrire, può essere saggio trarre ispirazione dalla dieta vegana per tendere verso una dieta prevalentemente vegetale di tipo mediterraneo, o addirittura a una dieta vegetariana dimagrante . A poco a poco e se ti trovi bene, puoi poi passare a una dieta 100% vegetale.

La dieta vegana per dimagrire può portare a carenze?

Una dieta vegana per dimagrire se equilibrata non dovrebbe portare a carenze nutrizionali. Infatti, il regno vegetale offre ciò che è necessario in proteine, vitamine, minerali e oligoelementi per mantenerci sani e in forma. Tuttavia, bisogna prestare attenzione.

Per ignoranza, non è raro all’inizio commettere degli errori nutrizionali che a lungo termine possono portare a carenze. Per una dieta vegana di successo, è fondamentale saper fare i giusti abbinamenti e conoscere gli alimenti sostitutivi che compenseranno l’assenza di alimenti di origine animale.

Inoltre, alcune vitamine come la vitamina B12 si trovano solo negli alimenti di origine animale. Per uno stato di benessere ottimale è quindi indispensabile assumere integratori che completino il menu vegetariano / vegano.

Perdere 1 Kg di peso a settimana richiede un deficit di circa 1000 kcal al giorno. È corretto e raccomandato tuttavia non consumare meno di 1200 calorie al giorno, poiché il rischio di provocare carenze nutrizionali è elevato.

In ogni caso, consulta un dietista autorizzato prima di apportare modifiche sostanziali alla tua dieta. Lui solo sarà in grado di guidarti in base alle esigenze specifiche del tuo metabolismo, età, attività e stile di vita.

Esempio di menù vegano equilibrato per dimagrire

In pratica, ecco un esempio di menu di dieta vegana per dimagrire. È un regime alimentare equilibrato per fare il pieno di nutrienti e sfizi.