Succhi di frutta fai da te: più sani fatti in casa

Con l’arrivo della primavera e dell’estate è tempo di succhi di frutta fai da te : facili da preparare e facili da assimilare! Dobbiamo stare attenti però ai succhi di frutta confezionati. Questi contengono: zuccheri aggiunti e conservanti; in alcuni casi poi, oltre allo zucchero, vengono addizionati i coloranti e la percentuale di reale polpa di frutta è quasi inesistente. Allora perché non preparare dei succhi di frutta a casa?

 Come preparare dei succhi di frutta fatti in casa

Preparare un succo di frutta è veloce e diciamocela tutta, richiede poche abilità culinarie. Ciò che ti  è assolutamente necessario è ovviamente della frutta fresca e un buon mixer o frullatore .

Succo di frutta melone menta e limone

Ingredienti

• 200 ml di acqua
• 1 fetta di melone (100 grammi)
• ½ succo di limone
• 2 foglie di menta

Come preparare

Frullare tutti gli ingredienti in un mixer.

L’avevo detto che non era difficile!

Proprietà del melone: Ricco di ferro, vitamina A e C . E’ un ottimo integratore naturale poichè contiene anche calcio, fosforo, magnesio e potassio: ideale per le giornate calde.

Proprietà del limone: Ricco di vitamina C, facilita quindi l’assorbimento del ferro contenuto nei cibi,nel nostro caso quello del melone. L’alto contenuto di acido citrico contribuisce a fortificare il sistema scheletrico ed a lenire infiammazioni reumatiche.

Proprietà menta: Possiede proprietà digestive e tonificanti ed è ricca di sali minerali e vitamine del gruppo A,B,C,D.

Energia (kcal): 36,82       Energia (kJ): 152,96

Succo di frutta arancia mela e cavolo

Ingredienti

• 300 ml di spremuta d’arancia
• ½ mela
• 1 foglia di cavolo

Proprietà dell’arancia: ricchissima di vitamina C, aumenta le difese immunitarie ed aiuta a prevenire problemi cardiocircolatori.

Proprietà della mela: ricca di vitamina A e C e di sali minerali. Tonifica i bronchi ed ha un’azione benefica sull’ attività polmonare.

Proprietà del cavolo: ricco di ferro, di calcio , di fibre e di acidi grassi (omega 3 e omega 6). Inoltre contiene vitamina A e C e ben 45 tipi di flavonoidi .

Energia (kcal): 145,20     Energia (kJ):  605,80

Succo di frutta pera e mandorle

Ingredienti

• 300 ml di acqua
• 1 pera
• 5/7 mandorle (10 grammi)

Proprietà della pera: è ricca di zuccheri semplici, in particolare di fruttosio che viene assorbito in maniera relativamente veloce e con meno effetti lassativi dei dolcificanti artificiali. Abbonda di potassio, minerale fondamentale per l’organismo, poiché contribuisce al corretto funzionamento del sistema nervoso e linfatico.

Proprietà delle mandorle: costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, sono un’ ottima fonte di energia nonché una preziosa riserva di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro, calcio e fibre.

Energia (kcal): 116,30      Energia (kJ):  487,50

Ecco cosa andiamo a ingerire per i singoli succhi di frutta (il colpo d’occhio aiuta sempre per comprendere meglio):

Succo di Arancia

Nel Succo di Pera

Succo di Melone

I succhi di frutta fai da te sono una sana e valida alternativa al consumo di frutta fornendo nutrienti della frutta da cui provengono e sono la bevanda ideale per bambini, sportivi, malati o anziani con problemi di masticazione che consumano poca frutta.

Tuttavia, non dovrebbero essere sostituiti frequentemente da pezzi interi di frutta poiché i succhi non stimolano la masticazione.

Succhi freschi, fatti in casa a consumo immediato, ci forniscono una quantità maggiore di vitamine e minerali rispetto a quelli ottenuti industrialmente. Tuttavia, gli attuali processi produttivi, sempre più perfezionati, consentono di affacciarsi sul mercato dei succhi di ottima qualità che conservano praticamente tutte le vitamine e i minerali del frutto da cui provengono.

A presto con tante altre ricette dissetanti ed energetiche… anche perché l’Estate si avvicina!