Acido oleico o Omega-9, è un liquido giallo chiaro oleoso con un odore molto simile a quello del lardo. E’ un acido grasso monoinsaturo costituito da 18 atomi di carbonio. Gli acidi grassi saturi e insaturi sono i componenti principali dei grassi alimentari, oli e depositi di grasso negli animali e nell’uomo. Oltre al loro […]
Avocado: Benefici Nutrizionali Per Gli Sportivi
L’avocado è uno degli alimenti più sani che esistano, è un’importante aggiunta alla dieta di tutti, sopratutto alla dieta di uno sportivo e per gli amanti del fitness in generale. Questo frutto esotico è stato per molti considerato semplicemente, l’ingrediente principale del guacamole. Negli ultimi anni però l’avocado ha acquisito l’importanza che merita tra i cibi con […]
Insalata di gamberetti con avocado e finocchi
Con il caldo di questi giorni anche a tavola abbiamo bisogno di stare freschi, senza però perdere di vista il nostro obiettivo! E allora una fresca, leggera e facile insalata di gamberetti con avocado e finocchi può costituire un’ottima portata! I gamberetti ci daranno un ottimo apporto proteico e di acidi grassi essenziali (Omega 3 […]