Curcuma e curcumina dose giornaliera, proprietà e usi. La curcuma è una fragrante pianta a radice gialla simile allo zenzero di cui è ingrediente principale anche del curry. È infatti una componente fondamentale della cucina dell’Asia meridionale e della medicina ayurvedica.
Di recente la scienza moderna ha confermato molti benefici per la salute tradizionalmente associati a questa erba pungente e speziata. Secondo il Medical Center dell’Università del Maryland, la curcuma in polvere può essere impiegata per il trattamento complementare del dolore, infiammazione,infezioni e problemi gastrointestinali.
Il numero del 2013 di “Current Pharmaceutical Design” riporta che questa radice è efficace nella prevenzione e nel trattamento di alcune forme di tumore. Il medico può raccomandare una dose specifica di curcuma a seconda dell’età, del peso e delle condizioni mediche della persona.
Curcumina dose giornaliera
La dose giornaliera di curcumina, il principale principio attivo della curcuma, può variare a seconda dei fattori individuali, come l’età, il peso e lo stato di salute. In generale, la dose giornaliera raccomandata di curcumina può variare da 200 a 500 mg al giorno. Tuttavia, è importante notare che questi valori sono solo delle linee guida e che la dose giusta per te può essere differente.
Se vuoi sfruttare al meglio i benefici della curcumina, è importante che tu parli con il tuo medico prima di iniziare a assumere integratori di questo principio attivo. Il tuo medico sarà in grado di consigliarti la dose giusta per te in base alle tue esigenze e al tuo stato di salute.
Inoltre, è importante notare che la curcumina può interagire con alcuni farmaci, ecco perché è sempre meglio consultare il tuo medico prima di iniziare a assumerla.
Dose di radice essiccata
La curcuma è comunemente venduta sotto forma di una radice secca e in polvere. Questo tipo di prodotto può essere usato come condimento; si può mescolare ai liquidi o consumare in una capsula. Il National Institutes of Health degli Stati Uniti nota che un adulto medio in India consuma circa 2-2,5 grammi di radice di curcuma essiccata ogni giorno. Il centro medico dell’Università del Maryland afferma che qualsiasi dose tra 1,5 e 3 grammi è appropriata per un adulto di taglia media.
Polvere di curcuma standardizzata
Alcuni produttori di integratori offrono prodotti a base di curcuma che contengono una concentrazione di curcumina garantita. La curcumina è il principio attivo di questa pianta. Il centro medico dell’Università del Maryland raccomanda un consumo giornaliero tra i 1.200 e 1.800 milligrammi di polvere standardizzata.
Tè alla curcuma
Il tè alla curcuma è una bevanda calda e rinfrescante preparata con la radice grattugiata e acqua bollente. Il National Institutes of Health consiglia di macerare 1,50 grammi di radice in 13 cl di acqua bollente. Questa preparazione può essere presa due volte al giorno.
Per preparare il tè alla curcuma, inizia grattugiando una piccola quantità di curcuma fresca o secca. In un pentolino, porta a ebollizione una tazza di acqua e aggiungi il prodotto grattugiato. Lascia bollire per circa 5 minuti, poi togli dal fuoco e lascia raffreddare per un paio di minuti. A questo punto, puoi filtrare la bevanda per rimuovere i pezzetti di radice e servire il tè caldo.
Il tè può essere dolcificato con un po’ di miele o di zucchero, a seconda dei gusti. Inoltre, puoi anche aggiungere altre spezie come il pepe nero, lo zenzero o la cannella per aumentare il sapore e i benefici per la salute della bevanda.
Bere tè alla curcuma può aiutare a ridurre l’infiammazione, a prevenire le malattie cardiovascolari e a migliorare la digestione.
Estratto a base d’acqua
Per ottenere l’estratto di curcuma acquosa, la radice di curcuma viene fatta macerare in acqua per estrarre i principi attivi. Questo estratto viene poi filtrato e concentrato per ottenere un prodotto con una concentrazione elevata di principi attivi. L’estratto può essere utilizzato come integratore alimentare per sfruttare i benefici e le proprietà del rizoma.
L’estratto di curcuma acquosa è noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e può essere utile per ridurre il dolore e l’infiammazione associati a diverse condizioni, come l’artrite e il dolore cronico. Se vuoi sfruttare al meglio i benefici dell’estratto a base d’acqua, parla con il tuo medico per determinare la dose giusta per te.
Secondo il Medical Center dell’Università del Maryland, da 30 a 90 gocce di estratto di curcuma acquosa possono fornire benefici medicinali simili alla polvere secca o al tè.
Tintura – Estratto di etanolo
L’alcol può essere usato per creare concentrati di integratori di curcuma liquida. Il centro medico dell’Università del Maryland raccomanda da 15 a 30 gocce quattro volte al giorno per un adulto. Poiché le tinture contengono grandi quantità di alcol concentrato, i bambini e le persone con malattie del fegato dovrebbero evitarli.