Alimenti Che Contengono Bromelina

Bromelina è un enzima digestivo estratto da ananas ( Ananas camosus ). Spicca la sua azione proteolitica, cioè quando ingerito con gli alimenti aiuta ad abbattere le molecole proteiche e migliora l’assimilazione degli amminoacidi che le compongono. Invece, se ingerito a stomaco vuoto, entrano in gioco le sue proprietà medicinali come agente antinfiammatorio.

Bromelina a cosa serve

La bromelina quindi, è una combinazione di enzimi, chiamati enzimi proteolitici. Aiutano il corpo ad assorbire e assimilare le proteine ​​dagli alimenti, secondo il Biomolecules Journal of Biogenic Substances. Sebbene la bromelina sia più comunemente disponibile come integratore alimentare in Italia e in altri paesi del mondo occidentale, è una sostanza a base vegetale.

Ananas

La bromelina è disponibile solo in forma naturale dall’ananas, un frutto originario dell’America centrale e del Sud America. È presente nel frutto e nello stelo della pianta. Sia il gambo che il succo della polpa dell’ananas contengono bromelina.

Benefici della bromelina

I professionisti della medicina alternativa raccomandano la bromelina per la guarigione delle ferite dei tessuti molli, secondo l’American Cancer Society. Questo composto enzimatico può aiutare a ridurre l’infiammazione dei muscoli e dei tessuti molli. Le proprietà antinfiammatorie della bromelina possono anche contribuire ad alleviare il dolore e la rigidità associati alla sindrome del tunnel carpale e all’artrite. La bromelina può anche aiutare ad alleviare problemi digestivi e combattere le infezioni. Alcuni produttori di integratori di bromelina sostengono anche che questa sostanza aiuti a ridurre i tumori e nel dimagrimento ; ad oggi le prove sono ancora insufficienti per sostenere con certezza tali affermazioni.

La bromelina è notevolmente assorbibile dal corpo senza perdere la sua attività proteolitica. Altri benefici terapeutici sono il trattamento dell’angina pectoris, bronchite, sinusite, trauma chirurgico e tromboflebite.

• Aiuto digestivo e prevenzione dei problemi intestinali . La bromelina scompone le proteine ​​e diminuisce l’allergenicità degli alimenti nell’intestino. Inoltre contribuisce all’eliminazione di microrganismi patogeni e parassiti dall’interno dell’intestino. La sua azione è efficace nella digestione delle persone che subiscono alterazioni durante questo processo.
• Controllo del peso . La bromelina presente nell’estratto di ananas scompone le proteine ​​stimolando la contrazione muscolare nell’intestino. Migliorando la digestione, aumenta le riserve energetiche del corpo per altri processi cellulari, favorisce questo processo digestivo e diminuisce l’appetito.
• Migliore circolazione sanguigna . Questo beneficio è prodotto dai suoi effetti anticoagulanti riducendo al minimo il rischio di coaguli nei vasi sanguigni e inibendo l’aggregazione piastrinica. Svolge un’attività fibrinolitica diretta sui coaguli di sangue, prevenendo la formazione di trombi.
• Funzione antinfiammatoria . Questa sostanza arresta la produzione di prostaglandine infiammatorie nel nostro corpo. La sua attività antinfiammatoria è presente sia nei tessuti molli che nei muscoli.
• Prevenzione e recupero degli infortuni . Gli integratori di bromelina aiutano a prevenire la disgregazione delle cellule muscolari e riducono la sensazione di dolore. Inoltre, favoriscono il recupero del tessuto muscolare dopo una sessione di esercizio intenso, aiutano nella prevenzione degli infortuni da fatica e favoriscono la rigenerazione delle fibre muscolari.

Pericoli

La bromelina può causare lievi effetti collaterali come diarrea, aumento del sanguinamento mestruale, vomito e nausea, secondo il Centro medico dell’Università del Maryland. Se si soffre di allergia all’ananas, la bromelina può anche causare eruzioni cutanee o problemi respiratori. una sostanza che può anche interagire con diversi farmaci e composti chimici. Non si dovrebbe assumere bromelina se si prendono anticoagulanti, come warfarin, aspirina o clopidogrel. La bromelina inoltre amplifica gli effetti dei sedativi, come l’alcol, gli antidepressivi triciclici, i barbiturici, i sonniferi e le benzodiazepine.

Il consumo di ananas naturale è un altro modo per ottenere una piccola dose di bromelina, che è a bassa concentrazione nella polpa. Le concentrazioni più elevate di bromelina si trovano nel nucleo fibroso del frutto e nel fusto della pianta.